弊窯のＨＰやネットショップ内のリンクにご紹介しています、長崎県大島のオーベルジュ・あかだまさんとはとても良いお付き合いをさせていただいてます。

この店長日記でも何回か登場していただきましたが、来月の２１日（火）～２７日（月）の中で、週末の２５日～２６日の２日間に福岡三越でコラボを行います。

すでに青花瓦版でもご紹介しましたが、初めての試みに快く受けてくださったのです。先輩として、また人間的にも魅力的なシェフで、出会う人をパイ生地のように、ふんわり優しく包み込んでくれるから不思議です。

そんなオーナーシェフの中村さんはいつもお泊りいただいたお客様をご紹介くださいます。昨日なんかお客様の代理でご注文も承り、まさに弊窯の営業マンとしてご尽力いただいてます。

そんな中村様ファミリーに感謝せずにはいられません。その都度お礼を申してますが、あらためて感謝の気持ちをお伝えます。本当にありがとうございます！（2007/7/2）

オーベルジュ・あかだまさんはこちら⇒　http://www.auberge-akadama.com/